Franck Vidal
Dirigeant de IDVI Conseil
Après une vingtaine d'années de Marketing chez Valrhona, Chocolatier internationalement reconnu pour la qualité de son chocolat, j'ai vécu une aventure intrapreneuriale enthousiasmante en créant un site de Tourisme de Savoir-faire à partir d’une page blanche : La Cité du chocolat Valrhona.
J’ai ensuite eu l’opportunité d’exploiter cette Cité avec l'aide d'une équipe de 45 personnes durant huit ans et l’amener à devenir un des 3 premiers sites de Tourisme de Savoir-faire en Auvergne Rhône Alpes avec 142 000 visiteurs en 2019.
En 2021, j'ai choisi de mettre mon expérience en Tourisme de Savoir-Faire, Innovation et Marketing, au service des entreprises et des collectivités, en créant ma propre structure : IDVI Conseil.
Une histoire à mettre en scène
J’aime me mettre à la place d’un visiteur pour comprendre ses attentes et trouver les «pépites» de l’entreprise qui le feront vibrer. Ensuite il s’agit de co-construire
une belle histoire avec le client et de l’accompagner jusqu’à l’aboutissement du projet.
Témoignages
Ils parlent de IDVI.
Parler de Franck Vidal dans le cadre de l’Aventure gastronomique, c’est tout d’abord parler du bonheur de partager une grande ambition. S’appuyer sur sa grande expérience en marketing et en gestion de site touristique ainsi que son pragmatisme, son écoute et sa volonté de toujours chercher un consensus fort avec moi et avec les partenaires que nous mobilisons au gré de l’évolution de notre projet.
Franck Vidal, Président et consultant de IDVI Conseil, est à l’origine de la Cité du Chocolat Valrhona : il en est le créateur. Visionnaire, il comprend très tôt que Valrhona doit ouvrir ses portes au grand public pour faire découvrir la richesse de l’univers du chocolat. C’est lui qui inaugure en 2013 l’espace de visite et qui accompagne en 2016 et 2019 les extensions et renouvellements de l’expérience des visiteurs.
Expert du tourisme et du territoire, homme de réseaux et de connexions, il fait vivre la Cité du Chocolat Valrhona dans les instances essentielles du département, de la région, du pays. Soucieux du dynamisme de notre région et passionné de gastronomie, il s’implique dans de nombreux associations, soutient des projets locaux. Quelle chance d’avoir bénéficié de son accompagnement lors de la transmission de la Cité du Chocolat Valrhona à l’été 2021.
J’ai eu l’opportunité de collaborer avec Franck Vidal de IDVI Conseil, sur plusieurs projets de création d’équipements culturels et touristiques, intégrant souvent des boutiques. J’ai apprécié sa capacité à mener de front les différentes missions qui lui étaient attribuées, œuvrant avec sérieux à respecter les budgets et les calendriers de réalisation, tout en faisant bénéficier les équipes de son expertise pointue dans le domaine des ERP. Par ailleurs, une de ses plus grandes qualités est la coordination efficace des équipes projets, permettant une bonne conduite des missions, dans un esprit convivial, de confiance et constructif.
IDVI nous a accompagné dans la création d'une nouvelle Boutique à Fribourg, de l 'étude du potentiel touristique à la mise en place du parcours client, jusqu'au conseil des partenaires architectes et scénographes.
Nous avons apprécié l’écoute de Franck Vidal, son professionnalisme, et sa capacité à s'adapter aux contraintes rencontrées durant le déroulement du projet, dans le respect des délais.
« Franck Vidal de IDVI Conseil nous a accompagné avec expertise, efficacité et bienveillance dans notre création de l’École des Chefs Aix&Terra en 2021»
Franck VIDAL de IDVI Conseil m'accompagne sur mon projet de création d'une entreprise de traiteur depuis 1 an 1/2. Grâce à lui, j'ai pu mener à bien ce projet, me créer un réseau dans la gastronomie, trouver un local... Son enthousiasme m'a aussi permis de surmonter des moments de doutes. Franck est toujours de bons conseils et prêt à rendre service plus que convenu à l'origine. Je recommande son accompagnement !
Franck Vidal a accompagné la Région en 2023 sur un projet autour des métiers de l’hôtellerie-restauration dans le magnifique château de Largentière en Ardèche méridionale. Au cours de cette mission, j’ai pu apprécier ses qualités professionnelles et sa très bonne connaissance des acteurs et du territoire. L’enthousiasme de Franck, son engagement à nos côtés et la sincérité de son analyse permettent de travailler avec lui en toute confiance.